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罗汉上素
---发布人:本网---浏览次数:2928---时间:2011-4-6---

【材 料】水发香菇、水发口蘑、水发发菜、水发腐竹、水发木耳、水发银耳各50克,冬笋、青椒、胡萝卜、油 面筋、炸马铃薯各25克。
【制 法】香菇、腐竹切丝;口蘑、冬笋切片;银耳、木耳撕成小朵;油面筋、青椒掰成小块;胡萝卜切花刀片;姜切细丝,下6成热油中炒出香味;再把各料下锅煸炒,加料酒、酱油 、白糖、盐、味精调好味后,勾芡淋香油装盘即成。

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